Постепенно в Германии стали открываться кафе и рестораны, а также прочие общественные места. Теперь местные жители смогут посидеть на летней площадке в любимом кафе, но за привычные блюда придется заплатить немного больше, чем было до пандемии.

Все заведения общественного питания должны придерживаться строгих мер безопасности — соблюдать дистанция в 1,5 метра между столиками и стульями, а также регулярно проводить дезинфекцию. Кроме того, заведениям, где раньше был шведский стол, придется от него отказаться, пища должна быть подана посетителям.

Некоторые заведения вводят свои собственные правила. В одних кафе клиенты должны обрабатывать руки санитайзером перед тем, как сесть за стол, в других — посетители должны оставить свои контакты, чтобы в случае заражения можно было отследить цепочку.

Все эти меры ограничивают услуги ресторанов, в то же время повышая их стоимость. Издание «Rainische Post» сообщает, что с понедельника многие рестораны повысят цены.

Рестораны борются с падением оборота между 50% и 80%. С помощью надбавок они пытаются хоть как-то компенсировать убытки. Владельцы ресторанов говорят, что повышение цен — это не способ нажиться на клиентах, а возможность продержаться на плаву.

«Некоторые клиенты жалуются, но большинство проявляют понимание», — говорит Рольф Брайтмар, владелец кафе в Дюссельдорфе.

Брайтмар вынужден взимать дополнительную плату в размере 4,50 евро с человека или пары. Данная доплата получила название «гигиеническая надбавка». Цены в меню владелец кафе оставил прежними.

Сеть пекарен в Аахене ввела доплату в размере двух евро за стол и 50 центов за посетителя. Но посетители сильно возмущались в социальных сетях, поэтому пекарни сняли надбавки.

Повышают цены и парикмахерские. Марк Рингель, представитель Ассоциации парикмахеров и косметологов в Северном Рейне-Вестфалии, рассказывает, что смена масок после каждого клиента — лишь одна из дополнительных затрат.

В некоторых салонах повышение стоимости услуг достигает пяти евро, и это нисколько не уменьшает спрос.

«Маленькие салоны, в которых есть четыре стула, теперь могут использовать только два», — объясняет Марк Рингель.

Социальная дистанция и маркировка допустимого расстояния, создание барьеров, сбор данных о клиентах — вот некоторые из новых требований, которым должны соответствовать салоны. Но клиенты показывают «невероятно хорошее понимание» повышения цен, отмечает Рингель.