Интересно

10 продуктов, которые можно хранить всю жизнь

Написано admin

Многие люди покупают продукты про запас, что ежедневно не выходить в магазин. Часть продовольствия складывается в морозильную камеру, часть — в кладовые.

В принципе, это очень удобно, но когда продуктов скапливается слишком много, владельцы просто не успевают следить за их сроком годности.

Но есть продукты, с которыми не возникает подобных проблем. Если соблюдать правила их хранения, то срок годности не истечет никогда. Лучше всего держать их в герметичной упаковке в сухом темном и прохладном месте.

Ни вкусовые качества, ни питательные свойства не изменятся годами и даже столетиями.

Белый рис

Эту крупу можно хранить веками, а она все равно сбережт свои питательные свойства. А вот о коричневом рисе такого сказать нельзя — срок хранения данного продукта имеет ограничения.

Соль

Технически соль является не продуктом питания, а минералом. Так же, как и сахар, соль поглощает влагу, поэтому лучше держать ее в герметичном контейнере.

Уксус

С годами полезные свойства уксуса становятся только лучше. Причем, уксус — это незаменимый продукт в каждом доме, ведь его используют не только в пищевой, но и в бытовой сфере.

Мед

В египетских гробницах находят мед, которому тысячи лет, и он до сих пор является съедобным. Такой большой срок годности обусловлен тем, что продукт содержит антибактериальные вещества.

В меде практически нет воды, поэтому микроорганизмам просто негде жить. С годами может кристаллизоваться, но все равно его можно употреблять в пищу.

Кукурузный крахмал

Крахмал использую при приготовлении пудингов и соусов, а также в других сферах пищевой промышленности. Также он необходим в медицине, ведь при помощи него изготавливают различные мази, пудры и кремы.

Если хранить крахмал в герметичной упаковке в прохладном месте, то он сохранит свои свойства на века.

Крепкие спиртные напитки

Ром, водку и виски можно хранить столетиями.

Главное, чтобы бутылка стояла в прохладном месте, а пробка была крепко завинчена. Под воздействием высокой температуры или солнечных лучей вкус алкоголя может сильно измениться, причем, не в лучшую сторону.

Соевый соус

Соль, которая в большом количестве содержится в соевом соусе, предотвращает размножение бактерий и микроорганизмов. Но все же лучше употреблять соевый соус, пока он свежий, так как он будет вкуснее, чем после длительного хранения.

Бульонные кубики

Спрессованный концентрированный овощной или мясной бульон, обезвоженный в процессе приготовления, может храниться годами из-за высокого содержания соли и глутамата натрия. Только стоит помнить, что данный продукт не переносит влажность.

Сахар

И белый, и коричневый сахар может храниться бесконечно.

Единственный нюанс: если сахар будет лежать близко к влаге, то кристаллизуется в один большой кусок, который придется разбивать молотком. Но на его вкусовые качества это никак не повлияет.

Топленое масло

Сливочное масло и выцеживают из смеси молочный белок и молочный сахар, затем оставшийся сливочный жир разогревают в вакуумных котлах, чтобы выпарить воду, именно так получают топленое масло.

Хранить этот продукт годами можно только при наличии герметичной упаковки.

Комментарии Facebook

Об авторе

admin

Присоединяйтесь к нам на Facebook!

Если вам понравилось, — подписывайтесь на наши новости в Facebook