В Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) заявляют, что ежегодно  порядка 1,4 миллиарда тонн пищевых продуктов оказываются на помойке.

В Европе количество выбрасываемых продуктов на душу населения составляет 95 кг в год, в Северной Америке — 115 кг. Более того, подобные показатели есть и в бедных странах, но количество еды, конечно, значительно меньше. Так, в Африке и в Юго-Восточной Азии на свалку отправляется около 6-11 кг.

Большинство продуктов выбрасываются не испорченными, что говорит об обычной расточительности. Люди покупают больше, чем могут съесть. А тем временем, в мире живет порядка одного миллиарда человек, которые голодают или недоедают.

Чтобы накормить всех этих людей, хватит даже одной четвертой тех продуктов, которые ежегодно отправляются в мусор.

Представители Всемирной продовольственной программы (ВПП) призывают магазины, рестораны и рядовых граждан бережно относиться к продуктам питания, не выбрасывать еду, которую еще можно употреблять, а также не закупать лишнего.

Во избежание пустой траты денег некоторые продукты можно отправить в морозилку, где они будут храниться месяцами. О них рассказал сайт Вилкин.

Кукуруза

Кукурузные початки необходимо хорошо промыть перед заморозкой, а затем их достаточно достать и разогреть в микроволновой печи перед употреблением.

Хлеб

Точно так же, как и с кукурузой, замороженный хлеб можно есть после разогревания в СВЧ-печи.

Томатная паста

Некоторые замораживают помидоры, но после размораживания продукт размякает. Лучше приготовить для заморозки томатную пасту.

После того, как паста остынет, переложите ее в пакеты и отправьте в морозильную камеру. Такую заготовку лучше делать летом, когда помидоры стоят дешево.

Сыр

Этот продукт вполне спокойно можно заморозить. Более того, если большой кусок сыра сначала заморозить, а потом уже нарезать, то он не будет крошиться под ножом.

Если вы хотите заморозить уже нарезанный сыр, то кубики следует присыпать мукой и сложить в контейнер, и в таком виде отправлять продукт в морозилку. Тертый  сыр лучше замораживать в герметичных пакетах.

Молоко

Замороженное молоко можно хранить порядка трех месяцев. Но оставляйте в бутылке немного места, ведь при заморозке жидкость расширяется.

Фрукты

В летний сезон фрукты продаются по доступной    цене, поэтому можно их заморозить, чтобы не переплачивать за них зимой.

Лучше сначала заморозить фрукты на разделочной доске или листе пергамента, а потом уже пересыпать в пакет или контейнер, так они не будут слипаться при размораживании. Более того, можно даже морозить смузи.

Овощи

Так же, как и в случае с фруктами, овощи изначально нужно заморозить на пергаменте или доске, а уже потом пересыпать их в контейнеры для хранения.

Травы

Укроп, петрушка, кинза, фенхель — в морозилке долго хранятся любые травы. Зелень нужно хорошо промыть, мелко нарезать, разложить по формочкам для льда и залить водой (бульоном или оливковым маслом).

Рис

Отварите крупу, равномерно разложите ее на подносе, положите  морозилку, а затем распределите ее по пакетам.

Маринованное мясо

Да-да, даже такой скоропортящийся продукт как мясо можно заморозить. Просто замаринуйте мясо в вашем любимом соусе и разложите порционно по пакетам.

Картофельное пюре

Самый популярный в мире гарнир тоже можно замораживать, пюре спокойно может храниться в морозилке около четырех месяцев.

Паста

Если вы разошлись и приготовили слишком много пасты, то не нужно выбрасывать излишки. Просто расфасуйте пасту по пакетам и отправьте в морозилку.