Несмотря на свой специфический вкус, имбирь всегда был очень популярным продуктом, а все благодаря его полезным свойствам. Имбирь не только придает пикантные нотки любому блюду, но и приносит огромную пользу организму: ускоряет метаболизм, защищает от острых и хронических заболеваний, оказывает терапевтический эффект и прочее.
Полезные свойства имбиря
Многочисленные исследования доказывают антибактериальное и противовоспалительное действие имбиря, а также его антиоксидантные свойства. Кроме того имбирь понижает уровень глюкозы и холестерина, повышает настроение и способствует похудению.
Железо, калий, цинк, магний — в имбире содержится огромное количество витаминов, а между тем калорийность его крайне мала. Популярности этому продукту придает его универсальность, ведь можно употреблять как свежий, так и сушеный имбирь, а также в виде порошка или сока.
Если вас укачивает в транспорте, то на помощь тоже придет имбирь. Его пряность устранит тошноту и сдержит последствия нарушения вестибулярного аппарата. Имбирь полезен для женщин, так как способен уменьшить менструальные боли.
Исследователи подтверждают, что имбирь является эффективным противопростудным средством. Чай с медом и имбирем помогает справиться с дыхательными инфекциями и респираторными заболеваниями.
Негативные свойства имбиря
Но есть у имбиря и негативные стороны. Употреблять корень имбиря стоит только тем людям, у которых нет противопоказаний и индивидуальной непереносимости.
Этот продукт отличается остротой, поэтому влияет на слизистую. Если у вас язва, гастрит, колит и другие желудочно-кишечные заболевания, то лучше не увлекаться имбирем. То же самое рекомендуется людям с болезнями печени и желчного пузыря — имбирь усиливает секрецию, что может иметь негативные последствия для организма.
Острота имбиря разгоняет кровь и ускоряет метаболизм, поэтому продукт не рекомендован людям с повышенным давлением и сердечными заболеваниями.
Беременным и кормящим женщинам необходимо на время исключить из своего рациона корень имбиря. Также следует отказаться от блюд с содержанием данного продукта при любых кровотечениях, так как он снижает свертываемость крови.
Очевидно, что пользы от употребления имбиря гораздо больше, чем вреда. Но стоит помнить, что даже если у вас нет противопоказаний, то все равно стоит соблюдать меру, ведь в противном случае даже самый полезный продукт может причинить непоправимый вред организму.